Tacacho con Cecina: Aprenda los secretos de su preparación



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Aprenda como se prepara este exquisito plato bandera de nuestra selva peruana. Un grupo de periodistas viajaron a Tarapoto para conocer de primera mano los secretos de la propietaria del restaurant Patarashca, en la preparación de este plato.

El Tacacho con Cecina se prepara a base de platano machacado con manteca de chancho, generalmente es acompañado con su buen trozo de cecina, en algunos lugares también lleva Chorizo, sin lugar a dudas este sabroso plato selvático día a día viene conquistando paladares.

Cabe resaltar que este plato fue ganador en la sección de videos profesionales del festival Provocarte 2011, evento organizado por la Universidad San Martín de Porres.

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